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破壁机打果浆的一点经验

1. 放入的水果种类并非越多越好,会窜味,口感变差。

2. 苹果、梨子之类的水果可挖掉两端部分后直接切块,连皮带核一起打。但是口感有点涩。如果削皮去核,口感好,但营养有损失,相当于一种浪费。

3. 即使是“软性”水果,比如猕猴桃、香蕉、芒果、橙子之类,最好也切块或者撕成块状后放入。块无需太小。

4. 可准备一个普通的盘子,将水果块切入盘中。而后倒入食料桶。刀法娴熟者,也可拿着水果将小块直接切入食料桶——千万要小心!

5. 先放入“软性”水果,后放入硬的,最后加室温或微温的白开水。直接高速启动即可。如果先放硬的,高速启动后容易卡。不要加热水(大多数水果烫了之后的味道极差,营养也有损失)。

6. 根据水果种类,适当多加一些水,不宜太少。否则就成“稀饭”了,口感和味道均不佳。

7. 现喝现打最好,清洗食料桶也方便。灌点水晃两下倒出,重复一两次,完事。放置太久,干果浆残渣黏附在食料桶内壁,不易清洗。

8. 可放入少许枸杞、核桃、松子、瓜子、黑芝麻、葡萄干之类的坚果和干果。除增加配料和营养外,还可起到调色的作用。

9. 大多数水果,高速启动后,转30秒就够了。

10. 原以为橙子最适合打果浆,发现不然。草莓和猕猴桃更胜之。