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全营养均衡素食、自然进食、疾病防治

特斯拉的健康遗产·1

每个素食者,在饮食习惯和心态发生彻底转变的过程中,都至少有多位“引路人”和一些特定的契机。我开始素食,源于自身健康状况的不堪与恶化,最直接的引路人则有两位:达芬奇和特斯拉。今天的话题就从特斯拉——这位改变了21世纪的伟大科学巨匠谈起。

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抗生素,病菌耐药性和全均素

昨日外出散心,遇到某友输液回来。闲聊。今年入冬以来,其全家人均感冒和患其它感染性疾病1.5次,全年的人均统计数据超过2。每年,全家因感冒等小病“消耗”各类人工抗生素(输液为例),人均超过10瓶(袋)。

一叶知秋。一个事实是:中国(包括欧美等发达国家),人工合成的医用抗生素滥用的情况非常严重。

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我对素食与调心的肤浅之见

不少人经常把素食与调心扯到一起,其中参杂了一些宗教性的做法,甚至形成了一种观念。比如:虽然不吃肉奶蛋,但一并拒吃葱姜蒜、菌类等植物性食材,理由很奇怪。针对此现象,我的回复如下:

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与某医生关于素食的交流讨论

在某论坛讨论全营养均衡素食。有一位职业是医生的网友就素食后体重减轻一事做了回复:“我工作日白天饮食基本以水果为主,晚上多吃一点主食(米,馒头,菜,粥)体重就往上窜,增重绝非肉食不可,应该还是摆脱不了肉食补充蛋白质的理论。

我的回复如下:

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关于素食做饭技巧的回复

某论坛网友回复我的发言:SwingCoder,你的每一个帖子都看了,真钦佩你的知识,当然还有善心和正义。受益非浅。我很长时间没有有跟帖,主要是无话可说,大家都听你讲就可以了。当然还希望你把具体的做饭技巧分享一下。

我的回复:

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关于高血糖患者与素食的一则回复

在某论坛讨论素食,一位老年高血糖患者说道:

SwingCoder兄的理论有点深奥哟,我等要细细品味。

我是糖尿病患者,服用营养素若干时日,进食以素食为主,主要是受《救命饮食》和本帖的影响。现在降糖药已经停止服药数月将近一年了,血糖值在临界点上下浮动。在饮食上,以植物蛋白和杂粮为主,同时数量上有一定量的限制。现在体重减轻,精神尚好。前些时吃了鸡蛋,害怕狂瘦。

再继续坚持一段时间素食,以观后效。

我的回复:

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关于胖瘦与短期素食后的体重减轻

在某论坛交流讨论全营养均衡素食者,有网友提出:素食后体重下降,出于一些担心,开始肉食反弹。我的回复如下:

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关于让少年儿童少吃或不吃肉的一个“狠招”

前面有网友提出孩子们喜欢吃肉,很难戒除。我有一个实验过的办法:带他们观摩牲畜宰杀全过程,事后组织讨论,适当引导。不要担心这种人类的残忍会在孩子们的幼小心灵中留下阴影,这点刺激不是多大个事,他们完全能承受。况且,让他们大口吃肉与让他们目睹杀生,严格说起来,本质上也没啥区别。甚至,前者更严重。

这招虽狠,但有效果,比苦口婆心地天天劝说要省时省力得多。对某些养尊处优,从小就四体不勤、五谷不分的都市型成年人来说,也有一定效果。

从苹果到“全营养均衡素食”观念的推广

北美大陆,西进时代。该时代诞生了一大批老美家喻户晓的传奇人物。John Appleseed就是其中最撼人心魄的一位。

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