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【转载】一位素食者的感言

作者:想受灭尽定。文章来源:http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?id=10313744&boardid=1&page=56

有网友说:为了贪婪地延长生命的长度,一味缩小生命的宽度,甚至油盐都不敢吃。你这样活得精彩吗?用俗话说,生不如死。用一部电视剧来说,就是行尸走肉。

活的精彩不精彩,是每个人自己主观的感受。你的这番回复,是基于你个人的价值观之上的。

当然,油,盐,各种调料,各种烹饪方法等等,早已成为了人类现代文明不可缺少的东西。人们借助于这些物质和方法,使食物的味道更独特、丰富。这种加工行为,其实也在某种程度上代表了我们人类探索的精神。从这点来思考的话,是完全没什么问题的。

有些人喜欢吃,喜欢追求丰富刺激的味道,比如我办公室里大多数的同事。昨天吃了什么,今天想吃什么,明天要吃什么,是办公室闲谈永恒的主题。我个人而言是比较反感这样的,我认为大家可以把这些谈论或琢磨饮食的精力和时间,花在一些其他事情上,比如读书。但我并不会跳起来指着他/她们说:“你们这样一天到晚聊吃的,有意义吗?活得精彩吗?”因为对他/她们来说,满足口腹之欲是他/她们感到生活精彩的重要组成部分之一。

我也是一个素食者,我虽然没有完全不吃油盐,但是摄入量是极小的。主要烹饪手段就是蒸。南瓜,西兰花,胡萝卜,秋葵,洋葱,西红柿,牛油果,红薯,是我90%的饮食。一般蒸完之后(西红柿,牛油果生吃,紫洋葱有时会蒸一下),要不就直接和米饭、糙米饭拌在一起吃,要不就放很小的一勺日本酱油或由橄榄油和醋混成的油醋汁拌饭吃。盐比油摄入的更少,基本不吃。我这样饮食,在周围人眼里是不太能被接受、甚至不能被理解的。但是我觉得很好吃,我很享受。而且我的烹饪方法很快捷,不会占用我太多的时间。这些省下的时间,我花费到我更享受的阅读中,去了解学习自己感兴趣的事情,那种满足感和收获感,我是没法用语言表达的。

我并没觉得我活得不精彩,也没有觉得生不如死。反倒是每天走在街上,看着身边国人的行为举止,精神面貌,觉得称他们为行尸走肉,一点不为过。

世界上实际只有两件事情:去了解一件事情和坚信别人已经知道的事情。


有网友回复:我跟朋友分享素食好处的时候,居然有人认为我这些是偏激。

作者回复:其实更让我觉得可悲的,不是他/她们的偏激。被问起为什么吃素、吃素有什么好处的时候,我会以我个人的经验和想法为角度,向对方说明一下,但从不会积极的劝说对方也吃素。他/她们那种在听完我叙述后,不理解、将信将疑的表情,以及玩笑式的回复甚至戏弄,我也早已经习以为常。

真正让我对世界失去信心的,反倒是我自己在不知不觉中养成的一种态度和待人处事的观念——在解释一件事情之前,就感到倾听的人是不会去理解,不愿意去理解的。

Anticipation has the habit to set you up(期望拥有陷害你的习惯)。

但我们不会因此而停止期望。生理上不允许,心理上更不允许。


 

有网友回复:其实,各人都有自己的价值观,去跟朋友分享素食的好处,就是在否定他的价值观,所以我现在知道错误,不再跟人分享了。别人问起我,我只说我个人觉得素食适合自己。

作者回复:是的。出于好奇和不解,一般都会被追问为什么选择素食。说深了对方不明白,说简单点又感觉意义不大。

最烦人的是总碰到人语重心长的跟你说:“还是得多少吃点肉啊”之类的无知的话。我都不知道该怎么回答。你平心静气的讲道理和分析,对方是不听的。中国人其实很极端,不妥协,讨论什么事情时,最大的目的就是要说服对方,让对方和自己一样。不容不同意见。