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【摘录】素食铁杆乔布斯究竟因何而死?

摘自陈坪先生的论坛讨论发言。地址:http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?id=10313744&boardid=1&page=86

注意,乔布斯的饮食并非均衡素食,而是极端的“全果蔬饮食”。乔布斯读了Arnold Ehret的书《无粘液的饮食修复系统》后开始走火入魔。该书作者的信条是:只吃水果和无淀粉的蔬菜比如菠菜,胡萝卜和黄瓜。乔对此深信不疑。乔布斯有时一两个星期内只吃果蔬中的一两种东西,如胡萝卜加柠檬。甚至偶尔苹果会成为一天的主食。1977年,苹果公司的第二年,乔除了水果再也不吃其它东西。但是,当一个人只吃果蔬时,就把很多有价值的营养素都排除在饮食范围之外了。《乔布斯传》的扮演乔布斯的演员艾什顿·库彻透露,为了更真实地演好这个角色,他尝试了乔布斯早年遵循的严格果蔬饮食法,结果身体崩溃住院了两整天,而且胰腺指数全面超标。

切记:均衡素食的本义。均衡素食,并不要你疯狂地只吃水果(蔬菜)!

即使饮食中不像乔布斯那样极端地排斥主食,却只吃单一碳水化合物,看上去也是一种“素”;但与我们讨论的素食仍是风马牛不相及的两个概念。

所以,乔布斯的所谓“素食”严重名不副实。正如一个人,只吃某一知名厂家生产的膨化食品“大礼包”(那种哄小孩的东西,你懂的!),是不配被称为素食者的!乔布斯近乎偏执狂的吃法及其结果,既在不明究里的人群中坏了素食者的名声,也断送掉了自家的性命。这种诡异吃法,应被称为:极为受限的所谓“全果蔬饮食”。